Menú de Nadal

“Murmurant una vella melodia,
que ens desperta la tendresa d’un infant.

És la força d’un abraç, d’una carícia dels qui estimes i els que sempre et fan costat,
dels qui estimes i els que sempre et fan costat.”

Nit de Nadal – Joan Rovira

El temps ens ha passat molt ràpid i ja estem quasi al fresc i tendre període de Nadal. Les següents dues setmanes ens prendrem unes petites vacances, però vam decidir que abans de marxar volíem fer una entrada ben nadalenca i ajudar-vos amb idees diferents del menú que es podria fer per Nadal.

Comencem el primer plat amb una lasanya amb carabassa, gorgonzola i fruits secs.

Aquí us deixem el link amb totes les instruccions: http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/10/14/receta/1444843648_694104.html El comidista és una pagina molt recomanada per anar fer una visita quan tenim un àpat especial o no sabem què cuinar.

1444843648_694104_1444928794_media_normal

El segon plat vam decidir posar-hi una mica de proteïna amb una dorada plena de gambes, i que continua amb una pinta exquisita: http://recetasdecocina.elmundo.es/2013/05/receta-dorada-rellena-gambas-facil.html

receta-dorada-rellena-gambas

I per acabar el postre. Ja sabem que durant aquesta època hi ha moltes opcions comercialitzades de postres, però us volíem oferir una recepta diferent i que també pot quedar molt bé com a opció nadalenca. Realitzar un cremós de xocolata i advocat, amb un parell d’ ingredients i 10 minuts de realització: https://www.evamuerdelamanzana.com/receta-postre-cremoso-de-chocolate-y-aguacate/

La pàgina Eva muerde la manzana també és molt interessant quan busquem opcions alternatives tenint en compte totes les variants possibles en quant a dieta (sense gluten, sense làctics, sense fruits secs, vegetarià, paleo…).

postrecremosochoco

Després d’haver-nos fet la boca aigua buscant el menú nadalencs, i que esperem que també us hagi passat a vosaltres, ens acomiadem.

Entusiasmades de desitjar-vos un molt BON NADAL i un FELIÇ PRINCIPI D’ANY NOU amb una mica d’humor  =D  (clicau a la foto per veure’ns en acció!)

felicitacio-3

REFLEXIONS: Qualitat de vida

“Tots tenim un costat bo. O molt bo”

Marató TV3 2016

A partir de la temàtica de la Marató 2016, dedicada a l’ictus i les lesions medul·lars i cerebrals traumàtiques, hem pensat que volíem fer un entrada per reflexionar sobre aquest tema i la implicació que té en la qualitat de vida dels qui ho pateixen.

Aquí us deixem l’espot que a nosaltres ens ha inspirat a parlar-n’he i que esperem que també us ajudi a iniciar les vostres pròpies reflexions:

marato

MARTA: Tots entenem què és la qualitat de vida, allò molt personal que varia en funció de la correspondència entre el que som i fem i el que esperem ser i fer.

Ara la pregunta que tiro en l’aire és què passaria si en un instant aquesta correspondència es perdés i fos impossible o difícil recuperar-la totalment? Els plans de futur, l’autonomia i, sobretot, l’autoestima, tot a la merda! Si no aconseguiu aquesta imatge mental, imagineu-vos que aquelles coses que feu sols, sense pensar-hi, de sobrte se us oblida i necessiteu a algú que us ajudi o acompanyi. Creieu que podríeu ser tan feliços com ara?

Però no vull donar la visió de pena cap a les persones amb diversitat funcional, sinó tot el contrari: Vull donar-vos la oportunitat de veure’ls com vertaders herois, que és el que són:

Herois per tenir la força de lluitar per la seva vida.

Herois per l’entusiasme de re-aprendre coses cada dia.

Herois per les ganes de demostrar al món que, malgrat tot, estan aquí.

I això és el millor que podem nosaltres RE-APRENDRE amb ells.

ANNA: A l’acabar de mirar l’anunci d’aquest any la Marta i jo hem coincidit en què ens ha encantat. I per què? Doncs perquè és el reflex, encara per desgràcia utòpic, de la mirada que hauria de tenir la societat envers les persones amb diversitat funcional (ja sigui de conseqüència traumàtica o no). Ens hauríem de mirar aquestes persones amb la curiositat del nen, però també amb la seva innocència. Els nens hi veuen l’anècdota, l’exploració de posar-se en el lloc de l’altre, la POTENCIALITAT de fer coses diferents. Els adults per contra, ho veiem amb dificultats, amb tristesa o pena.

Si alguna cosa he après com a fisioterapeuta és que en moments difícils les persones som fortíssimes, ens enfrontem als reptes i ens agafem a la vida amb ungles i dents, i cada una de les persones que tracto és un exemple de superació, esforç, perseverança, paciència, lluita, constància i un llarg etcètera de valors positius.

Una afectació medul·lar o cerebral capgira la vida, a la persona que la pateix directament, però també a tot el seu entorn, no ho oblidem. La família i els amics assumeixen també les conseqüències principals: pèrdua d’autonomia, i moltes vegades també de trets de la personalitat d’aquella persona. No és fàcil assumir la nova realitat, però aquí és on entra tota la xarxa de professionals que ens dediquem a això. M’agradaria destacar la feina de metges, infermeres, psicòlegs, fisioterapeutes, terapeutes ocupacionals, logopedes, treballadors socials, etc. quan treballem coordinadament. I traslladar-vos la visió que com a professionals tenim d’aquestes persones, de persones que han passat per un mal moment i han de tornar a començar. Què potser no és el que fa l’ésser humà constantment? Sí, d’acord, la vida no és de color de rosa i hi ha moments de llançar la tovallola perquè no és gens fàcil tirar endavant però, com diu la Marta, som davant de petits-grans herois anònims.

-Apapatxar-

Espasticitat

“Las emociones son datos y deben usarse con inteligencia”.

Tant l’entrada de la setmana passada com la d’aquesta són complexes, però crec que són interessants de cara a entendre millor un dels principals problemes de la gent amb algun tipus d’afectació neurològica, l’espasticitat.

Definim 1r l’espasticitat. La definició més coneguda és la de Lance (neuròleg australià), 1980:

  • a motor disorder characterized by a velocity dependent increase in tonic stretch reflex as one component of an upper motoneuron syndrome” (desordre motor caracteritzat per un augment dependent de velocitat del reflex d’estirament com a part del síndrome de la motoneurona superior).
  • Una definició alternativa seria: “Disordered sensorio-motor control resulting from and upper motor lesion presenting as intermittent or sustained involuntary activation of muscles” (alteració del control sensitivo-motor resultant d’una lesió de la motoneurona superior que es presenta en forma d’activació involuntària, intermitent o mantinguda, dels músculs).

En definitiva podríem dir que l’espasticitat és una hiperactivació de la motoneurona alfa, conseqüència d’un enviament massiu d’informació captat pels receptors del fus neuromuscular.

Ara posem ordre a tot això.

  • Hiperactivació de la motoneurona alfa/síndrome de la motoneurona superior: el problema de base té lloc per una mala coordinació entre els missatges que s’envien medul·la i cervell. La motorneurona superior fa referència a la neurona motora que va des de l’escorça del cervell cap a la medul·la. Això és conseqüència d’una hiperactivació del reflex d’estirament del que us parlava la setmana passada.
  • Depenent de velocitat: això vol dir que, quan valorem si un múscul és espàstic o no, veurem com la seva rigidesa augmenta al mobilitzar ràpidament l’articulació amb la que està en contacte. Té lloc el que s’anomena “signe de navalla” (si cliqueu veureu un vídeo on, a partir del segon 20, es pot observar la reacció; la persona a qui li relitzen l’examen no té cap afectació, però no he trobat un vídeo on es veiés bé la reacció en un pacient).
  • Alteració sensitivo-motora: això es déu al fet que l’espasticitat afecta bàsicament a les vies motores o descendents, concretament a les que tenen un control cortical (voluntari), però aquesta alteració, de retruc, generarà una alteració en l’entrada d’informació, en la informació sensitiva, també necessària per al moviment.

-Abans d’entrar en matèria voldria fer un breu apunt anatòmic perquè entengueu tots els sistemes neurals que intervenen en el moviment al nostre cos (necessitem tant les vies ascendents o sensitives com les vies descendents o motores). No entraré en detall de les seves funcions ni pretenc que les entengueu, però sí que conegueu que existeixen, perquè totes elles es poden veure afectades per l’espasticitat (les marcades en vermell són les que, en principi, estan més compromeses).

vies-asc-i-desc

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

També és important fer-vos quatre pinzellades breus sobre bases del control motor:

  • Una neurona pot ser activada per diferents estímuls de diferents llocs (sumació espaial) i per la repetició d’un estímul (sumació temporal).
  • El potencial de repòs de la membrana de la neurona és electronegatiu.
  • Perquè les neurones puguin tenir activitat és necessari que es generi l’anomenat POTENCIAL D’ACCIÓ. Aquest potencial (que és, explicat d’una forma molt bàsica, un canvi en l’activitat elèctrica de la membrana de la neurona) pot ser de 2 tipus:
    • Despolaritzant: mediat per neurotransmissors (NT) excitadors (glutamat especialment). En aquest cas el potencial de repòs es fa més positiu.
    • Hiperpolaritzant: mediat per NT inhibidors (gaba o glicina). Aquí el potencial de repòs es fa més negatiu.
  • Les motoneurones estan sotmeses a múltiples estímuls, que poden ser perifèrics  (s’integren a nivell medul·lar), o supramedul·lars descendents (a través de les vies anteriorment comentades). Aquests estímuls regularan la seva activitat, però les motoneurones tenen una tendència a estar inhibides.
  • El control motor el duen a terme les neurones reticulars i vestibulars (situades a la zona del tronc de l’encèfal) i el còrtex motor (al cervell mateix) (d’aquí les vies que us he marcat abans en vermell). Totes elles tenen una situació diferent, i no hem de perdre de vista que el cervell funciona de forma jeràrquica, per tant, segons el nivell on hi hagi la lesió (medul·la, a parts més baixes o més altes, al tronc cerebral o dins del cervell mateix) l’espasticitat es manifestarà d’una o altra manera, influenciada pels sistemes de control que estaran lesionats i pels que encara quedaran intactes. Hi ha uns patrons típics, però no fa falta entrar-hi.

-I ara que ja ho tenim tot, som-hi!

El més bàsic és entendre que l’espasticitat també és un canvi plàstic que es dóna després d’una lesió de SNC, i contràriament al què s’havia defensat fins fa uns anys, avui en dia es veu com un aliat en rehabilitació, però que s’ha d’aprendre a controlar. Per poder-ho fer, però, cal entendre perquè passa, i aquí comencen els problemes…

Hi ha diverses teories sobre l’origen de l’espasticitat (és allò de què no se sap ben bé si va primer l’ou o la gallina), però la proposta bàsica és que s’alteren les inhibicions de les sinapsis i això fa que hi hagi més excitabilitat a nivell de la motoneurona (MN). L’alteració de la inhibició pot donar-se a diferents nivells:

  • Corticoespinal (vies superiors i també via interneurona): el control des del cervell o des de vies directament relacionades és insuficient.
  • Neurones sensorials primàries (Ia homolateral): hi ha un excès d’excitació a nivell de les neurones del fus neuromuscular (del que us parlava la setmana passada).
  • Interneurona inhibitòria contralateral (Ib): falla el control del múscul que fa la funció contrària al que fem referència i, com a conseqüència, n’altera el funcionament.

També hi ha qui proposa que el problema ve d’abans, és a dir, del moment en què integrem una informació sensitiva errònia, perquè el sistema propioespinal (un sistema sensitiu però molt influenciat pel control dels centres superiors) està hiperexcitat. Aquest sistema té gran influència sobre les MN i, si està hiperexcitat, les MN també ho estaran.

I tot això, què provoca en el pacient?

  • Canvis estructurals a nivell del múscul (principalment per la immobilitat i la posició d’escurçament constant en la què es troba: penseu que si l’espasticitat provoca una hiperexcitació de la MN, això és tradueix en una contracció molt forta i constant del múscul; quan un múscul es contrau, s’escurça, però és que, a més a més, en aquest cas és incapaç de relaxar-se): contractures, acúmul de teixit connectiu i greix (implica augment de la rigidesa i pèrdua de la capacitat de contracció), escurçament del sarcòmer (la unitat contràctil), canvis en mesura i distribució del tipus de fibres musculars, canvis en les propietats mecàniques del material extracel·lular.
  • Alteracions espinals: canvis en la circuiteria i els reflexes, especialment en els lesionats medul·lars (on hi ha hiperreflèxia). Provoca hipertonia muscular velocitat-depenent, i per això el signe de navalla del que us parlava abans (com més ràpid és l’estirament, major la resistència), i també un altre signe molt visible de l’espasticitat, el CLONUS (mirar vídeo a partir del segon 25). Aquest consisteix en unes contraccions rítmiques involuntàries provocades per l’estirament ràpid de la musculatura afectada.
  • Dolor: degut a les alteracions sensitives i de l’alineació dels segments corporals, que donen també problemes posturals.

 

-Abans d’acabar voldria remarcar la important diferència entre HIPERTONIA MUSCULAR I HIPERTONIA ESPÀSTICA (o espasticitat), dos entitats similars però diferents, i que es confonen fàcilment dins del món de la fisioteràpia i la rehabilitació.

*Un múscul espàstic serà sempre hipertònic, és a dir, tindrà un to més elevat del normal perquè el reflex d’estirament està augmentat, però un múscul hipertònic no té perquè ser espàstic.

Diferències principals:

  • La hipertonia espàstica és velocitat-dependent, però la hipertonia muscular no.
  • La hipertonia espàstica afecta de forma molt clara als músculs antigravitatoris (a nivell d’extremitats superiors són: adductors d’espatlla, flexors de colze, canell i dits i els pronadors de l’avantbraç; a nivell d’extremitats inferiors són: adductors de maluc, flexors de genoll i flexors plantars i inversors de turmell), mentre que la hipertonia muscular afecta a tots els músculs per igual.
  • La hipertonia espàstica apareix i augmenta amb el moviment, com també ho fa la hipertonia muscular, però la primera no desapareix amb el temps i la disminució de l’estrès i la segona sí.
  • En cas d’hipertonia espàstica s’observa el signe de navalla, mentre que amb la hipertonia muscular s’observa el signe de roda dentada (es pot veure com, al mobilitzar el canell, el moviment no és fluïd, com si d’una roda dentada es tractés; d’aquí el nom).

Finalment us deixo un enllaç que crec útil per a les persones que conviuen amb l’espastictat: http://www.convivirconespasticidad.org/

 

-Fonts i enllaços consultats:

*Apunts del Màster de RHB neurològica adult; Gimbernat 13-15′ (Sra. Marta Fernández Lobera, Sra.Esther Udina, Sr.Rubén López, Sra.Elena Madrigal).

*Gómez Soriano J, Cano de la Cuerda R, Muñoz Hellín E, Ortiz Gutiérrez R, Taylor JS. Valoración y cuantificación de la espasticidad: revisión de los métodos clínicos, biomecánicos y neurofisiológicos. Rev Neurol 2012; 55: 217-26.

*http://davidaso.fisioterapiasinred.com/2012/08/espasticidad-vs-rigidez.html

*http://www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoID=84985

-Imatges:

*Apunts sra.Esther Udina (Màster de RHB neurològica adult; Gimbernat 13-15′)

*http://www.facmed.unam.mx/Libro-NeuroFisio/10-Sistema%20Motor/10a-Movimiento/FigsVias/CorticoEsp5.gif (descendents)

*http://1litrodelagrimas.galeon.com/index_archivos/image010.png (ascendents)

*http://davidaso.fisioterapiasinred.com/wp-content/uploads/2013/04/espasticidad.jpg

*http://kin450-neurophysiology.wikispaces.com/file/view/Spastic.jpeg/478861896/Spastic.jpeg

-Anna-